レシピを見てみよう
ブルーベリーは通常、夏の室温下では三日程度しかもちません。そのため、収穫した果実はすぐに食すか、洗わずに冷凍保存します。冷凍した果実は10ヶ月程度保存できるとされています。
採れたて新鮮な果実をそのまま食べれば、それだけで最高に美味しいですが、せっかくのいい素材なんだからいろんな料理に使いたいですよね？ここではそんなブルーベリーを使った簡単レシピを紹介します。
ブルーベリージャム＆ソース- ブルーベリーを鍋に入れる。
- ブルーベリーの半分の重さのグラニュー糖（甘さを控えめにしたい場合は、量を調節してください）を鍋に加えて、弱火にかける。
- あくを取りながら煮詰める。
- ソースらしい固さになれば完成。
- ジャムらしい固さになれば完成。
- 粗熱が取れたら、ビンに詰めて冷蔵庫で保存してください。
- ブルーベリージュース
- ブルーベリーとグラニュー糖を１：１の分量でミキサーにかけます。
- お好みでレモン果汁を適量入れれば完成です。
- 作ってすぐ飲む場合は、氷と一緒にミキサーにかければ冷たいフレッシュジュースの出来上がりです！
- 美味しいブルーベリータルトはいかが？
ジャムはパンに付けて、
ソースはヨーグルトやデザートに掛けて召し上がれ！
簡単！すぐ作れて、いつでも飲めるフレッシュジュース！
毎日の健康ライフには欠かせない！
朝食のお供にいかがでしょう？
農園で採れた果実を使って、タルト生地から作ってみました。
メイプルシロップやブルーベリーソースなど掛けて召し上がれば
より美味しくいただけると思います＾＾
詳しくはこちらたむたむ農園ブログをご覧ください！